這週聊點輕鬆的。 上週在辦理品酒會過程中，有聊到素有少林寺廚藝訓練學院的威士忌釀酒學校赫瑞瓦特大學(Heriot-Watt University)。 這間學校最早是類似承辦啤酒公會的職業教育專班，然後開班多了以後轉往大麥農業研究和釀酒研究，開啟了正式的課程，與其他科系併在一起成為生命科學院，最後轉制成為大學。 「愛丁堡科技大學」用台灣人好理解的概念比喻應該是這樣…吧？ 因為 2014 年畢業後有撰...