昨天日本新道蒸溜所的老闆- 篠崎先生來訪，同時還有無限日本酒學苑的包老師，以及許久不見的 Erica，聊了很多，篠崎先生對於有趣酒業的釀酒理念、邏輯和產品設計都感覺到非常的贊同與驚訝，鼠巴拉西~~等過幾天抽空寫完以後再放上來跟大家分享。
正題。
在酒廠內的常見管道接頭種類，隨著時代演進有了莫大的變化。因為管道接頭會跟酒廠的微生物控制、CIP 清洗難易度有關，所以放在此篇文章一併寫掉。
如果跟中國買設備或德國美國買(其實也多半中國製貼牌)，常會聽到或看到這些接頭名稱：
- 箍接 Clamp 或 tri-clamp
- 圓螺紋由任或稱 SMS Union
- 寶塔 Barbed Fitting 或 Hose Barb
- 外絲/內絲 Thread Fitting
- 快插 Quick Fitting/ Quick Coupler
第一種「箍接」是最常看到的，兩邊沒有公母頭差別，只要大小能對上，中間放一片對應的墊圈，再用卡箍一緊就可以接起。這種接頭的好處是最方便，而且只要「卡盤」大小相同，無論管徑差異多少都可以接上。酒廠內常用的管徑有 DN10, DN15, DN25, DN32, DN38，1.5 吋以下的卡盤都是 50.5，所以管道全部都能互接。45, 51 和 1.75 , 2 吋使用的是 64 卡盤。
而且只要墊圈不要放錯，也是最乾淨、潔淨的一種接頭方式。
不過卡箍的缺點是，一但後面的鎖頭不小心鬆了，整個管件/管道就會噴開，最好的例子就是曾經某台廠精釀啤酒的廈門廠店和一位叫做黃偉的小朋友。
第二種「由任」，也叫做活接或圓螺紋，就有公母頭和尺寸的差別。如果墊圈尺寸使用正確，也是乾淨潔淨的一種接頭方式。
不過由任的缺點很明顯，公母頭對不上就不能使用，而且拆裝需要對應尺寸的「勾扳手」才能拆裝；徒手無法鎖緊也無法放鬆；所以好處是一但鎖緊就完全不會噴開。
第三種「寶塔接頭」，這東西在家裡應該會見到，通常是瓦斯管的分路黃銅 Y 頭。因為一節節，看起來像寶塔而得名。
這種接頭算不上潔淨，因為一節節的「塔」段在長期使用不拔下來清洗的情況下，會卡渣。而且寶塔接頭會有壓力問題，如果不搭配管夾鎖緊，管道一但有壓力波動就會把管子噴開；有管夾會好一些，但也有噴開的可能性。
第四種「外絲/內絲」，這東西在家裡很常見，洗手台水管、花灑水管…等都是外絲/內絲，但螺牙之間有一些微差距，通常會用白色的止洩帶纏繞 8-12 圈後轉上。內外絲接頭不算潔淨設計，所以一段時間最好還是要拆下來清洗。
第五種「快插接頭」，非常好用的接頭，我印象是英國 John Guest 公司發明，全世界照抄。管徑只要大小能對上，用力向內部一壓就緊了，通常用在氣管上，但在家裡的淨水器進出水口也常用這種快插；但這東西也不算潔淨接頭。
以上就是一間酒廠 99.99% 的接頭種類。
酒廠設計的時候請儘量選擇一樣或接近的尺寸，這些互換的時候比較方便；能夠儘量統一使用接頭種類也會省掉很多麻煩，但不同製造業的習慣不同，所以會有兩三種不同接頭…也是很正常的。
如果要自己購買時要再注意兩件事：
- 英制和公制的差別，會有一點點尺寸差異，必須與廠家再三確認。
- 注意兩端接頭種類和尺寸，購買時看清楚，常見的組合有「寶塔箍接卡盤」、「寶塔寶塔」、「寶塔外絲」、「寶塔內絲」 、「外絲外絲」、「外絲內絲」、「內絲內絲」、「外絲快插」…等，大概就是這些組合。
如果大家想更進一步瞭解，歡迎參觀有趣酒業！