CIP 設計 – 酒廠衛生設計淺談 5(叉題：蒸汽減壓閥、蒸汽安全閥和蒸汽疏水閥)

複習主要在酒廠常見的閥門有：

叉題寫 8,9 和 10；這些跟衛生設計沒什麼關係，只是酒廠常見而已；不過有趣因為沒有蒸汽，所以我們沒有。

蒸汽減壓閥，如果有使用蒸汽作為加熱的酒廠必備，一般蒸汽鍋爐燒出來的壓力都不低，可能送過來 7-10 barg，如果是大型酒廠或工業區也有可能接上當地管網，壓力會更高。無論如何，這樣的壓力進到設備會讓設備管道承受太大的壓力和溫度，經常高溫高壓循環就會造成晶界腐蝕或應力腐蝕。

進入設備前這些高壓蒸汽就會透過蒸汽減壓閥讓壓力降到 1 – 2 barg 後才送入設備。

這邊有更深入的簡體中文介紹，如果不介意的話可以參考

蒸汽安全閥，跟罐體上的壓力安全閥一樣，如果蒸汽壓力突然超壓就會開啟，釋放高壓蒸汽。高壓蒸汽除了壓力巨大以外，還伴隨著高熱，所以爆炸時的造成的破片傷害外又會有高熱燙傷的風險；這件事不開玩笑可是會死人的。

蒸汽疏水閥，熱蒸汽在管道流動時，因為散熱關係，所以會有冷凝水殘留，日積月累後就會造成堵塞；有時候酒廠/或工廠聽到蒸汽管道偶爾發生很大聲的「碰~」的聲音就是殘留冷凝水被波動的蒸汽推動/震動造成的「水錘」，久了也會造成管道焊縫開裂，蒸汽外洩。疏水閥的目的就是讓冷凝水可以排出，減少水錘的發生。

以上三篇，就是酒廠內常見閥門使用，以及衛生設計。

下一篇會簡單講講接頭，差不多整個 CIP 設計的章節就告一段落了。