這個篇章結束,就用一篇 Recap 讓大家有印象我們到底談了些什麼,文字提示在此:
終產品 = 原酒 + 後處理 + 包裝
原酒 = 木桶種 * 次數 * 年份 * 入桶基酒配方 * 陳年環境
後處理 = 初過濾 + 過(換)桶(finish) + 索雷拉(solera) + 調和(blending) + 調和比例 + 融合(marrying) + 稀釋 + 冷凝過濾 + 灌裝前保護過濾
包裝 = 一級包裝(瓶 + 蓋 + 蓋封 + 前標 + 後標 + 頸標) + 二級包裝(盒筒 + 箱) + 三級包裝(運輸箱 + 棧板 + 纏繞膜)
另外總結一張心智圖,濃縮過去的經驗、精華和所有需要關注的地方了,如有需要請自行取用。
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