在威士忌人才的搖籃學成
十多年前，中文化的威士忌釀造知識微乎其微。熱愛威士忌的我們，是台灣 21 世紀後第一個自主前往蘇格蘭威士忌人才培養的搖籃學校，位於愛丁堡的赫瑞瓦特大學 (Heriot-Watt University) 完整學習威士忌生產的專業團隊，並以釀造與蒸餾碩士畢業。我們也打開後續華人群體一探威士忌釀造知識的大門，建立起東西方威士忌產業交流的橋樑。
關於我們 / ABOUT USWHO WE ARE
認真釀有趣的酒，認真過有趣的生活。
WE ARE
FUNNY
PEOPLE.
有趣酒業，台灣第一家國際級都市型工藝蒸餾廠，也是創意烈酒先鋒品牌。讀萬卷書、行千里路、釀百味酒，師承全球釀酒產業經驗，透過原料、製程和木桶選用，盡心將台灣農產品轉化為優質且獨具一格的烈酒。
我們的願景
為國際流行烈酒增添・台灣風味
我們的使命
用創意玩轉台灣農產品
打造流行世界的威士忌和蘭姆酒
我們的經歷 / OUR JOURNEYREAD · TRAVEL · DISTIL
讀萬卷書、行千里路、釀百味酒。
走訪 200 家酒廠，整理成書
為了更深入瞭解威士忌產業，我們走訪全球 200 家酒廠、製麥廠、木桶廠等，並將研究資料整理成冊，出版世界唯二兩本威士忌產業中文旅遊研究專書。我們也是全球威士忌產業聖經級教科書《威士忌生產工藝與營銷策略》(Whisky: Science, Technology and Marketing) 的英文版篇章作者和中文翻譯團隊。除了威士忌，我們亦研究蘭姆酒在台灣釀造的潛力，幾年前被千次轉發的一篇論台灣蘭姆酒的生產與營銷策略，便是出自有趣團隊。
把木桶研究帶回台灣
創辦團隊是英國皇家認證釀造與蒸餾學會 (Chartered Institute of Brewing and Distilling) 的會員。一位創辦人更是台灣／華人第一位獲得倫敦桶匠同業工會 (The Worshipful Company of Coopers of London) 與格拉斯哥桶匠協會 (The Incorporation of Coopers of Glasgow) 聯合獎學金，進行木桶與風味陳年研究的人。他將相關研究方法帶回台灣，開發台灣可用木材作為烈酒陳年的潛力測試；也與北京林業大學的教授共同制訂我們此生不會見到成果、但後輩能夠享用的東北蒙古櫟選育計劃。
四間酒廠、兩間木桶廠
有趣團隊成員已有參與設計、建造和運營四間酒廠、兩間木桶廠的經驗：從小型自釀玩家、中型精釀酒吧、大型精釀酒廠，到巨型麥芽與穀物威士忌酒廠、木桶廠、STR 桶廠的設計與生產管理。曾受英國世界烈酒大會 (World Distilled Spirits Conference) 和加拿大酒精學院 (Alcohol School) 邀請報告威士忌酒廠設計概念，並指導國內外多家酒廠的生產、木桶策略設計與風味開發。先前運營管理的巨型威士忌酒廠，其新酒樣品更被日本知名調和大師稱讚為「令人印象深刻，讓我對未來的發展充滿興趣，將會持續關注」。
從黃酒桶到台灣農產
有趣團隊創辦人之一是世界第一個黃酒桶威士忌發明人，定義中國威士忌的風味，引爆中國威士忌業界討論，也引起西方威士忌產業注意，受邀在英國釀酒師月刊 (Brewers and Distillers International) 發表專文，介紹中國黃酒的生產與雪莉酒的風味聯繫。團隊成員中也有啤酒釀造愛好者，參賽作品多次斬獲名次；近年更從啤酒研究延伸至台灣在地農產原料，如何應用於國際流行的威士忌和蘭姆酒釀造與蒸餾，釀造極具特色的台灣威士忌和台灣蘭姆酒。
有趣團隊 / THE TEAMFUNNY PEOPLE
有趣的團隊，認識我們～
動物園逃逸群體，專業嘴砲，用創意實現大膽想法
猴子邱
那個傳說中被 #無限期支持蓋酒廠 的自釀玩家，愛喝愛玩愛動手，2023 年有一天想不開就決定蓋酒廠了。
烏龜邱
年輕的心，年輕的肝，青春的肉體，無限的希望～
熊大熊
農業、森林、生態、木桶與釀酒
老鼠陳
呃，我有個大膽的想法…是不是應該…？