有趣酒業 Funny Distillery
台灣第一家國際級都市型工藝蒸餾廠
創意烈酒先鋒品牌
我們的願景
為國際流行烈酒增添台灣風土
我們的使命
充分利用台灣農產品融入創意，打造世界流行烈酒
驚艷全球酒類愛好者，持續支持各種有趣的大膽想法
台灣
擁有豐富文化的土地，世界的多元在此相遇有機生長。
我們以「台灣農產」和「有趣創意」打造威士忌、蘭姆酒和白蘭地等國際流行烈酒， 向全世界展現台灣的多元可釀性，每一滴酒都是一首歌，吟唱著這片土地的故事。
我們的做法
專精於威士忌和蘭姆酒等烈酒產品，推廣釀酒科學工程、農業環境生態、烈酒文化傳播與酒廠酒品設計服務。
打造的產品都先思考其底層邏輯，拆解、設計與重組成一個新玩法。
敬天地，風土獨韻
台灣的氣候與地理孕育著米麥果蔗的香甜芬芳，收穫自然的詩意。我們嗅聞四季風土，將春夏 秋冬埋進大地，用巧思灌溉，釀出豐富的氣息，獻給熱愛土地的人們。
敬新舊，承前啟後
酒，人類古老技藝，文明的發展息息相關。我們汲取全球的智慧，將傳統技術用現代思考包裝， 讓每一瓶酒都是時代的總和，鏈接對土地的敬意，對歷史的回顧，對文化的傳承。
敬你我，創意挑戰
心懷深切熱愛，粹煉十年磨劍，分享經驗與熱情。用佳酩，挖掘台灣這片富饒之地的無限 可能的創意。聽見流涎的神仙們，輕輕地喚著我們，釀出聚集風土人情的美酒。
有趣的產品
一點一滴 一心一意 一步一印
醬香型白蘭姆酒
The World First Sauce Flavor White Rum
2025
氣洗麥芽心酒
世界第一隻 The World First CO2 Washed
Malt New Make
2025
敬請等待！
2025
1624台灣蘭姆酒
2025
清香型白蘭姆酒
The World First Mild Flavor White Rum
2025
有趣的團隊
好喝、好玩又有故事的台灣蘭姆酒和台灣威士忌是由我們最棒的團隊打造！
邱奕慶Tommy
酒廠取締役
邱奕誠
幕後釀造人
熊大維Ta-Wei
木桶守護者
李鈺婕
市場營銷小編
陳正穎Zach
外務接洽人
正統蘇格蘭威士忌釀酒大學 - 赫瑞瓦特大學(Heriot-Watt University)，釀造與蒸餾碩士畢業。
英國釀造與蒸餾學會(Charted Institute of Brewing and Distilling)，會員
台灣/華人第一位獲得倫敦桶匠同業工會(The Worshipful Company of Coopers of London)與格拉斯哥桶匠協會(The Incorporation of Coopers of Glasgow)的聯合獎學金。
自釀啤酒比賽常勝軍。
威士忌產業經驗超過十年，酒廠建造與運營經驗超過5間以上。曾參與設計、建造和運營亞洲巨型麥芽與穀物威士忌蒸餾廠，以及大型STR木桶廠和新桶工廠；被日本知名調和大師稱讚為「令人印象深刻，讓我對未來的發展充滿興趣，將會持續關注」。
參訪全球超過200家威士忌與烈酒廠、木桶廠、製麥廠和設備廠；出版二本產業中文旅遊專書，供威士忌酒友與產業工作者參考。
翻譯威士忌產業聖經《威士忌生產工藝與營銷策略》(Whisky: Science, Technology and Marketing)中文二版，並參與撰寫英文三版。
投稿多篇英國釀酒師月刊，介紹東西方威士忌產業和黃酒生產技術，作為東西方釀酒知識交流橋樑。。
曾受英國釀造與蒸餾學會邀請於世界烈酒大會(World Distilled Spirits Conference)和以及加拿大酒精學院(Alcohol School)邀請報告威士忌酒廠設計與運作行業創新之外置加熱器和銅/不鏽鋼不鏽鋼雙冷凝技術，並與日本三得利技術部門探討外置加熱器升級計劃。
指導並協助國內外多家威士忌蒸餾廠之設計運營、木桶管理與風味開發。
研究並發表過台灣蘭姆酒生產與營銷策略被千次轉發。
發明：世界第一個黃酒桶麥芽威士忌，開創東方雪莉酒風格
制定：世界第一個蒙古櫟黃金標準，作為東北蒙古櫟的栽種計劃指南
創作：世界第一隻二氧化碳氣洗麥芽新酒，蘇格蘭釀酒師也好奇
創作：世界第一隻台灣特有橡木，森氏櫟潤飾之麥芽烈酒
創作：世界第一隻清香型與醬香型蘭姆白酒，融合東西方釀酒技術之核心
開發：世界新型積木型工藝蒸餾廠(Craft)設計
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