Funny Distillery | Drink something interesting

대만 · 신베이 수린 · 퍼니 크래프트 증류소 EST. 2024

조금 더 재미있는 술 한 잔.조금 더 많은 호기심, 하나 더 많은 풍미, 오래 기억에 남을 이야기 하나 더.

MORE FLAVOURS. MORE STORIES.
A MORE INTERESTING WORLD.

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01 / 퍼니의 시작WHY WE MAKE SPIRITS

술은 조금 더 재미있어질 수 있습니다.

WHAT IF
SPIRITS
COULD BE
MORE FUN?

보리 맥아, 대만산 당밀, 쌀, 옥수수 그리고 효모. 분쇄, 당화, 발효, 증류, 숙성의 모든 시도 속에서 우리는 계속 묻습니다. 풍미에는 얼마나 많은 가능성이 있을까?

술을 빚는 일은 근거 있는 탐구입니다. 진지하게 생각하고, 진지하게 실험하고, 한 병 한 병의 이야기를 진지하게 나눕니다.

퍼니 디스틸러리 알아보기 ↗

CURIOUS.풍미에 대한 호기심을 잃지 않습니다

EXPERIMENTAL.술 빚기에 실험 정신을

SERIOUSLY FUN.재미있는 사람을 돕고, 재미있는 일을 이루고, 재미있는 술을 빚어 세상이 “재미있다!”고 외치게 합니다.

우리의 비전

세계적으로 사랑받는 증류주에 · 대만의 풍미를

우리의 미션

창의력으로 대만 농산물을 새롭게 해석하여
세계에서 사랑받는 위스키와 럼을 만듭니다

02 / 우리가 빚는 술Every Bottle has its Story

한 병 한 병마다 재미있는 이야기가 있습니다

OUR SPIRITS.

모든 병은 하나의 질문이자 대답입니다. 17세기 세계로 뻗어 나간 대만 사탕수수 설탕의 이야기부터 동서양 양조 기술의 만남까지.

01 / 대만 역사 럼↗

1624 Taiwan Rum

대만 럼 (네덜란드)

흑당 빙수, 따뜻한 선초 젤리, 선초 꿀

네덜란드 시대 · 대만 증류주의 기원 · 네이비 스트렝스

World Rum Awards 2026 은상 · IWSC 2026 동상

58% VOL.

02 / 대만 역사 럼↗

1626 Taiwan Rum

대만 럼 (스페인)

흑당 빙수, 건포도 초콜릿, 따뜻한 선초 젤리

지룽 · 스페인

IWSC 2026 은상 · 91점 IWSC 2026 은상 91점

51.6% VOL.

03 / 대만 역사 럼↗

1662 Taiwan Rum

대만 럼 (명정)

구운 사과, 선초 꿀, 말린 로젤

타이난 · 명정 시대 · 사탕수수 설탕과 사슴 가죽

47.2% VOL.

04 / 시가 럼 (품절)↗

Knock

Knock the Taiwan 시가 럼

흑당, 가죽, 향신료

대만 럼과 시가의 10년 약속

World Rum Awards 2026 동상 · IWSC 2026 은상 · 93점

SOLD OUT

05 / 크리에이티브 럼↗

Mild Flavour White Rum

청향형 화이트 럼

설탕, 대만식 찹쌀떡(량가오), 바나나

동서양 양조 기술의 융합

42% VOL.

06 / 크리에이티브 럼↗

Sauce Flavour White Rum

장향형 화이트 럼

코코넛, 캐러멜, 민트 초콜릿

술지게미 회첨과 혼합 증류가 만든 묵직한 풍미

World Rum Awards 2026 금상

53% VOL.

07 / 크리에이티브 위스키 뉴메이크↗

CO₂-Washed New Make

CO₂ 워시드 몰트 뉴메이크

통밀 토스트, 흰 꽃, 열대 과일

세계 최초의 크리에이티브 위스키 뉴메이크

IWSC 2026 동상

63% VOL.

08 / 크리에이티브 몰트 스피릿↗

Quercus Morii Infused Malt Spirit

몰트 스피릿 × 대만 고유종 참나무(Quercus morii)

토스트, 꿀, 카카오, 나한과

대만산 오크를 사용한 세계 최초의 제품

IWSC 2026 동상

63% VOL.

09 / 크리에이티브 위스키↗

The Wee Shop 15YO Crystal Malt Whisky

청사과, 토피, 버터

Ben Phoenix Nonalc Whisky

피닉스 무알코올 위스키

루트비어, 바닐라, 토스트

세계 최초의 오크통 숙성 무알코올 위스키

0% VOL.

대만에서 출발해 세계 최초의 창의를 펼칩니다. 제품 문의하기 ↗

03 / 세계의 반응FROM TAIWAN TO THE WORLD

대만의 재미를 세계가 맛볼 수 있도록.

GOOD STORIES
TRAVEL FAR.

WORLD RUM
AWARDS 2026장향형 화이트 럼 · 금상1624 대만 럼 · 은상Knock the Taiwan 시가 럼 · 동상

IWSC
2026Knock the Taiwan 시가 럼 · 은상 93점1626 대만 럼 · 은상 91점1624 대만 럼 · 동상CO₂ 워시드 몰트 뉴메이크 · 동상Quercus morii 몰트 스피릿 · 동상

MALT WHISKY
YEARBOOK 2025Taiwan Funny Distillery – 대만 최단 기록 경신

WORLD DISTILLED SPIRITS
CONFERENCE 2026영국 World Distilled Spirits Conference 분과 세션 발표

04 / 퍼니 증류소 안으로MADE FOR POSSIBILITY

남다른 재미를 만드는 방법

WHAT MAKES
FUNNY
DIFFERENT?

1,300 LMODIFIED LOMOND STILL

세계 각지의 증류소를 둘러본 끝에 우리가 최고라고 판단한 개량형 로몬드식 증류기를 선택했습니다. 환류율, 정류 단수, 희생 구리 바스켓을 조정해 한 번의 증류로 최대 네 번의 정류 효과를 얻습니다.

계산 결과 발효액 대비 구리 표면적 비율은 9.33으로, 전통적인 스코틀랜드 증류기의 4.95~6.58보다 높습니다.

원료에서 풍미까지HOW FLAVOUR TAKES SHAPE

01 / INGREDIENTS

원료

대만당업 후웨이 제당소의 당밀, 스코틀랜드와 유럽에서 수입한 증류용 맥아, 최고급 M 계열 효모, 중앙연구원 차이이성(蔡怡陞) 박사가 선별한 대만 고유 효모 PD39A, 그리고 다바젠산·스망우스산·진시바오 거목 군락에서 흘러온 계곡물.

02 / CASKS

오크통과 숙성

아메리칸 오크, 프렌치 오크, 스페인 셰리 캐스크, 그리고 세계에서 유일한 대만 럼 캐스크! 향과 맛의 탐구에는 끝이 없습니다. 유럽·미주의 쿠퍼리지 및 증류소와 오랫동안 협력해 왔으며, 오크통의 출처는 100년 전통의 가족 기업 Boswell과 González Byass까지 추적할 수 있습니다.

03 / FLAVOUR

풍미가 만들어지는 방식

럼의 특징은 대만 사탕수수가 주는 풍부한 흑당 풍미입니다. 여기에 발효와 증류로 퍼니만의 선초 젤리 같은 향을 만들어 냅니다!

위스키의 특징은 세계적으로 드물고 아시아에서 유일한 ‘맥아 고형분째 발효’ 방식입니다. 로몬드식 증류기로 잡미를 걷어 내고 맥아 곡물 향과 오일리한 질감을 살린, 아시아 최초의 로몬드식 몰트위스키(Lomond Malt)입니다.

05 / 풍미 연구소FOLLOW THE QUESTION

호기심을 위해 실험의 여지를 남겨 둡니다.

BUILT TO
EXPERIMENT.

‘재미’는 이름만이 아닙니다. 모든 실험, 모든 제품에서 새로운 풍미의 답을 찾고 있습니다.

EXP.001MILD FLAVOUR RUM청향형 화이트 럼동서양 증류사가 함께 이뤄 낸 양조의 성과는?

EXP.002SAUCE FLAVOUR RUM장향형 화이트 럼술지게미 회첨과 사워매시를 럼에 적용하면?

EXP.003CRYSTAL MALT WHISKY15년 크리스탈 몰트 위스키세계 최초, 만약 위스키에 색이 없다면?

더 많은 실험EXP.004 — EXP.007

EXP.004CO₂ WASHED MALTCO₂ 워시드 몰트 뉴메이크발효 향을 어떻게 뉴메이크에 되돌릴까?

EXP.005QUERCUS MORIIQuercus morii 몰트 스피릿대만 토종 오크란?

EXP.006PD39A WILD YEAST RUMPD39A 대만 야생 효모 럼대만 야생 효모의 상업적 가능성은?

EXP.007PD39A WILD YEAST WHISKYPD39A 대만 야생 효모 위스키대만 야생 효모의 상업적 가능성은?

협업 서비스 / COLLABORATIONIDEAS MADE INTO SPIRITS

재미있는 아이디어를 함께 술이라는 작품으로.

LET'S MAKE
SOMETHING INTERESTING.

01 / 협업 사례

중앙연구원 PD39A 대만 고유 효모

퍼니 디스틸러리는 중앙연구원 차이이성 박사와 함께 대만 고유 효모 ‘PD39A’의 상업적 활용 가능성을 탐구하며, 독창적인 ‘대만 사탕수수 럼’과 ‘대만 위스키’의 풍미를 개척하고 있습니다.

문의하기 ↗

02 / 맞춤 개발

아이디어를 제품으로

원료, 공정, 제품에 대한 기본 구상이 있으신가요? 원료 처리, 발효, 증류, 오크통 선택, 목표 풍미부터 함께 논의하며 실현 경로를 단계적으로 설계합니다.

견적 계산하기 ↗문의하기 ↗

퍼니 로고와 캐스크 번호가 새겨진 오크통 헤드 — 모든 오크통에는 고유의 캐스크 번호가 새겨져 있습니다.

03 / 개인 캐스크

캐스크 소유 플랜 맞춤 설계

예약 캐스크, 숙성 중인 캐스크, 소형 캐스크, 개인 맞춤 제작까지. 캐스크를 나눌 필요도, 외국어로 주고받을 필요도 없습니다… 더블 캐스크 숙성, 싱글 캐스크 번호까지… 애호가 한 사람 한 사람의 취향을 채워 드립니다.

견적 계산하기 ↗문의하기 ↗

탐구 노트 / FIELD NOTESLEARNING FROM THE WORLD

세계를 찾아가 호기심을 대만으로 가져옵니다.

STAY CURIOUS.
KEEP EXPLORING.

세계 각지의 보리밭, 증류소 현장, 그리고 오크통까지. 우리는 관찰하고, 질문하고, 배웁니다. 여정에서 쌓은 경험을 퍼니 디스틸러리로, 대만으로 가져와 우리만의 풍미를 탐구합니다.

보리 한 이삭, 증류소 하나, 오크통 하나.
방문할 때마다 궁금증이 풀리고 또 새로운 질문이 생깁니다.세계 각지에서의 탐구와 배움의 기록은 끊임없는 실험의 밑거름이 됩니다.

증류사 노트 읽기 ↗

환경과 사회 공헌RESPONSIBILITY IN PRACTICE

자원을 더 잘 쓰고, 이어 갈 가치가 있는 일을 늘려 갑니다.

01 / 설비와 에너지

당화·증류 열에너지 회수

증류소에는 열회수 시스템을 설계해 당화와 증류 과정의 열을 다시 당화·세척·소독에 활용합니다.
증류 잔액 전용 열회수 탱크로 다음 발효액을 예열해 가열 에너지를 약 24% 절감합니다.
국제적 대형 증류소의 설계 개념을 도입한 대만 유일의 크래프트 증류소입니다.

02 / 사회 공헌

술 빚기는 자연의 선물. 퍼니도 환경과 사람에게 돌려드립니다

1662 대만 럼을 통해 국립 핑둥과기대학교 보호 야생동물 보호센터에 기부하여 동물 보호를 지원합니다.
2026년에는 사단법인 대만 도농 지속가능 돌봄협회에 기부해 지역 재생의 새로운 가능성을 응원합니다.

06 / 퍼니 팀THE PEOPLE BEHIND THE SPIRITS

재미있는 술을 진지하게 빚고, 재미있는 삶을 진지하게 삽니다.

BE FUN AND
BE FUNNY.

증류사는 과학자, 엔지니어, 생태학자, 그리고 호기심 많은 사람들의 모임이 될 수 있습니다.
재미있는 아이디어를 재미있는 술로.

대만에서 유일하게 정통 스카치위스키 양조 교육기관을 졸업한 팀,
해외 위스키 증류소와 쿠퍼리지의 설계·건설, 운영, 공급망 실무 경험으로
세계 증류주의 노하우를 대만에 뿌리내리고 있습니다.

퍼니 팀 알아보기 ↗

시간이 되시면 증류소에 들러 보세요

COME SEE
WHAT'S
DISTILLING.

난수린역에서 도보 7분. 아이디어가 풍미로 바뀌는 과정을 직접 확인해 보세요.

대만 신베이시 수린구 둥순가 11호
증류소 견학 1인 NT$300 · 사전 예약 필수
+886-908-194-417 · [email protected]

견학 예약하기 ↗

FUNNY DISTILLERY · NEW TAIPEI CITY · TAIWAN

매일 기억에 남을 작은 순간이 있습니다

LIFE IS TOO
SHORT FOR
BORING SPIRITS.

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