中央研究院 × Funny Distillery
PD39A 台湾酵母
中央研究院の蔡怡陞博士と共同で、台湾固有酵母「PD39A」の商業利用の可能性を探り、独自の「台湾サトウキビラム」と「台湾ウイスキー」の風味を切り拓いています。
実績紹介 / OUR WORKIDEAS MADE INTO SPIRITS
面白いアイデアを、本物の作品に。
OUR
WORK.
林業・自然保育署 宜蘭分署 × 国立宜蘭大学 × Funny Distillery
マーガオ・ジン
林業・自然保育署 宜蘭分署、国立宜蘭大学と共同で、台湾原生の山のスパイス「マーガオ（馬告）」を主役にしたジンを開発しました。
林業・自然保育署 台中分署 × Funny Distillery
タイワンアカマツ・ゴールドラム
林業・自然保育署 台中分署と共同で、台湾の二葉松（タイワンアカマツ）をゴールドラムの風味に取り入れました。
台湾と日本の蒸留所
蒸留所の設計支援と技術指導
台湾と日本の複数の蒸留所で、設計支援と技術指導を行っています。
あなたのアイデア
その他の実績は現在整理中です
カスタム開発、パーソナルカスク、コラボボトルなど、あなたの構想をお聞かせください。あなたの計画が、ここに載る次の事例になるかもしれません。
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