氣洗麥芽心酒
世界第一隻用發酵二氧化碳加強風味的麥芽心酒
使用心酒清洗發酵中之二氧化碳,萃取逸散香氣分子。
香氣與口感:全麥吐司、白花/水仙、熱帶水果和檸檬柑橘。
蒸餾完的麥芽心酒，使用正在發酵麥汁的二氧化碳幫它做「氣泡spa」，原本隨著CO2逸散的香氣——像是白花、水仙、熱帶水果、檸檬柑橘——通通都「洗」回來！
生產過程就像「吃完芒果以後拿著水管對水吹氣泡 10 分鐘,這杯水就突然有了芒果味」!
台灣唯一的特殊麥芽帶渣發酵技術,透過改良版羅夢式蒸餾器蒸餾進行二次蒸餾取得麥芽心酒,再萃取溶回發酵過程的二氧化碳中逸散的香氣分子。
🥃 容量: 250ml｜💥 63%vol